6种粥的做法——好吃又养胃,赶紧学起来吧

  • 2019年08月09日 12:10
  • 来源:daisy呆
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:大米、猪肉、皮蛋、姜、香葱、食盐、料酒【制作方法】。3、锅中倒入清水,大火煮开后倒入肉末,撇去浮沫,然后倒入一半的皮蛋块、姜丝,再倒入浸泡后的米,改小火煮半个小时。

皮蛋瘦肉粥

6种粥的做法——好吃又养胃,赶紧学起来吧

【功效】:能提振胃口、促进食欲,也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

【材料】:大米、猪肉、皮蛋、姜、香葱、食盐、料酒

【制作方法】:

1、大米洗净放入水中浸泡,肉洗净切成肉末,加入食盐、料酒腌制片刻;

2、姜去皮切成细丝,香葱切碎,皮蛋切成小块备用;

3、锅中倒入清水,大火煮开后倒入肉末,撇去浮沫,然后倒入一半的皮蛋块、姜丝,再倒入浸泡后的米,改小火煮半个小时;

4、期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底;

5、将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟出锅,在碗中撒上香葱。

香菇鸡肉粥

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【功效】:鸡肉可以提供大量的蛋白质,香菇可以增强人体免疫力。同时有补肝肾的作用,也可以健脾胃,对益气补血特别有好处。

【材料】:鸡脯肉、鲜香菇、大米、葱、姜、食盐、胡椒粉、淀粉

【制作方法】:

1、大米洗净放入水中浸泡,鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、香油拌匀;

2、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末备用;

4、锅中倒入清水,大火煮开后倒入浸泡后的大米和少许香油;

5、大火煮开后转小火继续煮20分钟,加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚;

6、调入盐、胡椒粉,撒入香葱即可出锅。

猪肝粥

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【功效】:健胃消食、补血的功效,适合贫血、眼睛干涩的人食用。

【材料】:大米、猪肝、姜、食盐、生菜、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉

【制作方法】:

1、大米洗净放入水中浸泡;

2、猪肝净切成片泡去血水,加入油、盐、酱油、料酒、淀粉、姜丝,拌匀腌制10分钟;

3、白粥煮沸,加入猪肝小火煮至猪肝熟透;

4、加入生菜丝煮沸后加入食盐和胡椒粉,出锅前撒上葱花。

南瓜粥

【功效】:南瓜粥是低糖、粗纤维的食品,可以降脂、降血糖,多吃能养脾清火、润肺美容。

【材料】:南瓜、大米、冰糖

【制作方法】:

1、南瓜去皮切块;

2、洗干净大米加入适量的清水烧开;

3、加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂,食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。

八宝粥

【功效】:具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效,可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。

【材料】:红枣,糯米,大米,黑米,绿豆,红豆,黑豆,花生、冰糖

【制作方法】:

1、所有食材洗干净放入电饭锅中;

2、电饭锅选择“煲粥”一档,开煮;

3、粥快好时放入冰糖,即可出锅。

小米红枣粥

【功效】:有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,红枣有活血、补气、健脑的功效。

【材料】:小米、糯米、红枣、枸杞

【制作方法】:

1、所有食材洗干净后放入锅中;

2、加入清水煮40分钟即可出锅。



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