育儿:给宝宝吃鸡蛋的 5 大误区,看看你犯过吗?

  • 2019年07月19日 21:10
  • 来源:羊羊100羊奶粉
  • 作者:免费成人电影_免费成人视频_怡红院成人_成人电影在线观看

但是,别看小小一枚鸡蛋,如何吃却很有讲究,辣妈奶爸们不妨细细了解一下。蛋黄营养丰富还含铁,有些妈妈会将蛋黄作为第一口辅食喂给宝宝。

鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及蛋白质,是人类最好的营养来源之一。但是,别看小小一枚鸡蛋,如何吃却很有讲究,辣妈奶爸们不妨细细了解一下。这些关于鸡蛋的说法都靠谱吗?

01

第一口辅食吃鸡蛋黄?

NO!

蛋黄营养丰富还含铁,有些妈妈会将蛋黄作为第一口辅食喂给宝宝。

其实,宝宝的第一口辅食应该是富含铁元素的泥糊状食物,但鸡蛋黄并不推荐。

蛋黄中的铁元素含量不低,但其含有的卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收,即使宝宝吃了蛋黄,也不能较好地吸收其中的铁元素。

当然,蛋黄的营养价值是很高的,虽然不能补铁,却富含优质蛋白、磷脂、维生素 A 等营养素,在给宝宝添加辅食的后期,可以考虑让宝宝每天能吃上一个蛋黄(整蛋)。

育儿:给宝宝吃鸡蛋的 5 大误区,看看你犯过吗?

02

吃蛋只吃最有营养的白煮蛋?

NO!

鸡蛋的烹饪方式可算是五花八门,蒸、煮、煎、炒都可以做出不同风味。

其实,无论是白煮蛋、煎蛋、蛋羹、炒蛋都是非常营养的,对于健康宝宝来说,不同烹饪方式导致鸡蛋营养成分的流失也只是相对而言。

对于刚刚添加辅食的宝宝来说,蛋羹无疑是最适合的。

但如果宝宝吃厌了,妈妈自然可以更换其他烹饪方式,保证完成每天一个蛋的小目标。

但需要妈妈们注意的是,鸡蛋烹饪不当会影响其中营养物质的消化吸收和利用,即使是营养价值最高的白煮蛋,煮得时间过久,也会导致其中蛋白质过分凝固,影响营养价值。

另外,鸡蛋如果要煎着吃,煎得时间过长、火候过大,都会导致鸡蛋太“老”,既影响口感又影响消化。

育儿:给宝宝吃鸡蛋的 5 大误区,看看你犯过吗?

03

感冒、发烧时,能不能吃鸡蛋?

YES!

民间流传一种说法,感冒发烧时不能吃鸡蛋,因为鸡蛋属于“发物”,不利于疾病恢复。

其实,“发物”一词在现代营养学里并没有相应的定义。

鸡蛋属于优质蛋白食物,消化率、吸收率非都常高,相对于其他禽畜肉,鸡蛋中的营养成分更容易被人体利用。

宝宝生病期间尤其需要保证优质蛋白的摄入,如果宝宝胃口还可以,能吃得下东西,鸡蛋仍是不错的营养来源。

当然,宝宝感冒发烧时首先要多喝水,保证液体摄入充足。

宝宝生病时,就不要再给他吃煎炒的鸡蛋了,要吃鸡蛋的话,可以选择比较好消化的烹饪方式,比如做成蛋花汤、蛋羹、白煮蛋等形式。

04

腹泻时能不能吃鸡蛋?

看情况!

宝宝拉肚子,最先应该给宝宝提供液体量充足的流质食物。

如果宝宝是急性腹泻,为避免脱水以及电解质缺乏,应首先给宝宝补水及口服补盐液,然后给宝宝补充谷物、面包、低脂肉类,再给宝宝吃少量的蔬菜和水果,最后再引入脂类食物。

宝宝拉肚子时候,肠胃功能减弱,对于食物的消化吸收率变低了,但是仍能吸收食物的六成营养。

因此,在急性腹泻初期,宝宝还是可以吃鸡蛋中的蛋清部分的,妈妈可以把鸡蛋做成蒸蛋清、蛋花汤等形式给宝宝食用。

当腹泻开始好转,胃口变好后,宝宝就可以继续吃整蛋啦。

育儿:给宝宝吃鸡蛋的 5 大误区,看看你犯过吗?


05

隔夜的白煮蛋还能给宝宝吃吗?

最好不要!

隔夜的白煮蛋能不能给宝宝吃?网上各种“科普文章”的说法不一。

从安全的角度来看,只要将煮熟、并且熟透的水煮蛋保存在冰箱里,即使隔了一夜,也是可以吃的。

从营养的角度出发,建议不要给孩子吃隔夜的水煮蛋。同时,隔夜水煮的口感不如现煮鸡蛋来得好,风味也有一些差异。

另外,如何加热隔夜水煮蛋也是个问题。用微波炉吧,容易“炸蛋”。放水里再煮一下吧,又容易“老”,费时费力,倒不如吃现煮的“新鲜鸡蛋”。

亲爱的你们关于吃鸡蛋,有什么好妙招吗?快留言来支招吧!



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